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Miércoles, mayo 24, 2017
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Artículos, columnas y demas sobre Xalapa, capital del Estado de Veracruz. Xalapa de Enriquez Veracruz, capital mundial de la movilidad que no se mueve

Alina Restaurante - xalapo.com
Alina Restaurante El Diario de Alina Por: Luis de la Cera Se preguntarán luego de varios artículos a que se debe el nombre de esta sección, El Diario de Alina. Hoy les vengo a platicar un poco acerca de lo que le da vida a todos estos artículos y de lo que representa cada...
Chocolate - xalapo.com
Chocolate: El origen en México El Diario de Alina Por Luis de la Cera Con el paso de los años todos los aspectos que influyen en la vida de un ser han evolucionado sin detenimiento alguno, y la cocina no es una excepción. Voltear a ver la cocina de nuestros antepasados es regresar...
Cocina de Veracruz - xalapo.com
Cocina de mar en Veracruz El Diario de Alina Por Luis de la Cera Basta con abrir algunos recetarios de la cocina mexicana para darse cuenta de la gran variedad de comida de mar que existe, es decir, conocer acerca de los exquisitos aguachiles o ceviches de Sinaloa  que para mi y lo...
Zongolica - xalapo.com
El Diario de Alina Por Luis de la Cera Escondido en alguna parte de la Sierra Madre Oriental, el municipio de zongolica se encuentra en la región de altas montañas en el centro del estado de Veracruz. Este lugar guarda un peculiar encanto gastronómico debido a la basta comida indígena que aun...
Investigación Gastronómica - xalapo.com
Investigación gastronómica, un paso a la eternidad Por Luis Carlos de la Cera Uscanga Evidentemente los cocineros de hoy en día buscamos un crecimiento personal tanto en la cocina como en el ámbito cultural, algunos inclinan la balanza más por uno de estos dos temas pero al final del día creo...
Veracruz cocina - xalapo.com
Veracruz, un mar de historia culinaria Por Luis Carlos de la Cera Uscanga En los últimos años se ha reconocido que la gastronomía mexicana tiene una amplia gama de  platillos increíbles, cada una guarda una historia, una tradición, una costumbre o simplemente un sentimiento. Vivimos en un país en el que...
Hoy no circula - xalapo.com
Cómo vivir en Xalapa HOY NO CIRCULA Mi ciudad tiene un grave problema, bueno, muchos, pero uno de los que más afectan a la población es el de la movilidad urbana, mismo que nuestras autoridades han tratado con una superficialidad extrema. Ante esto los sectores de la sociedad civil tratan de...
Puentes Peatonales de Xalapa - xalapo.com
Todos los puentes, día de muertos por @elmaniitas Durante varias semanas he percatado que los puentes peatonales de nuestra ciudad se encuentran en una "constante mejora"; claro, si hablamos que pintar toda su estructura puede justificar el bien por la ciudadanía. Yo, como otros tantos usuarios xalapeños que cruzamos la calle dando uso...
Xalapa -xalapo.com
Mi ciudad sufre de un grave problema vial desde hace ya varios lustros, mismo que ningún alcalde ha tratado de solucionar de una manera adecuada. Es cierto que algunos han propuesto soluciones, pero apenas si han resultado paliativos inútiles cuando lo que se requiere urgentemente es una cirugía mayor. Urge...
La Universidad Veracruzana y la Estridentópolis Irresponsabilidad y serias omisiones Para conmemorar los 70 años de la fundación de la Universidad Veracruzana, calificada como la mejor universidad en el sureste de México y considerada entre las veinte mejores de la nación según varios rankings, la editorial de dicha institución publicó “Universidad...

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Espacios para la Sustentabilidad

Génesis presenta “Espacios para la Sustentabilidad” El próximo viernes 26 de mayo, se realizará en la ciudad de Xalapa, un evento que conjunta en nuestro...