18.4 C
Xalapa, Mx
Miércoles, mayo 24, 2017
Cocina de Veracruz - xalapo.com
Cocina de mar en Veracruz El Diario de Alina Por Luis de la Cera Basta con abrir algunos recetarios de la cocina mexicana para darse cuenta de la gran variedad de comida de mar que existe, es decir, conocer acerca de los exquisitos aguachiles o ceviches de Sinaloa  que para mi y lo...
Zongolica - xalapo.com
El Diario de Alina Por Luis de la Cera Escondido en alguna parte de la Sierra Madre Oriental, el municipio de zongolica se encuentra en la región de altas montañas en el centro del estado de Veracruz. Este lugar guarda un peculiar encanto gastronómico debido a la basta comida indígena que aun...
Investigación Gastronómica - xalapo.com
Investigación gastronómica, un paso a la eternidad Por Luis Carlos de la Cera Uscanga Evidentemente los cocineros de hoy en día buscamos un crecimiento personal tanto en la cocina como en el ámbito cultural, algunos inclinan la balanza más por uno de estos dos temas pero al final del día creo...
Veracruz cocina - xalapo.com
Veracruz, un mar de historia culinaria Por Luis Carlos de la Cera Uscanga En los últimos años se ha reconocido que la gastronomía mexicana tiene una amplia gama de  platillos increíbles, cada una guarda una historia, una tradición, una costumbre o simplemente un sentimiento. Vivimos en un país en el que...
Anoche llegué a casa de un amigo invitado (por mí, claro), a una reunión al departamento sede semanal de un programa de radio por internet. En punto de las 20:30 horas, estábamos 6 de los 7 asistentes programados para dicha actividad, y mi pregunta (la misma de cada ocasión)...
¿Qué xalapo no ha ido a curar una cruda, o a satisfacer un antojo de grasas saturadas y masa de maíz, a Carnitas Teremar? Ubicado en la Avenida Villahermosa 1205, en la populosa colonia Progreso, este negocio familiar de carnitas cumple cuasi una función social, dar de comer barato y...
Más que un restaurante, aunque lo parece, El huizache es una fonda para burócratas, esto sin llegar a ser la típica cocina económica. Ubicado en Adalberto Lara esquina con J. J. Coronado, muy cerca del Instituto de Cancerología, de donde proviene la mayoría de su clientela, El huizache brinda un...
Después de mi pasada y mala experiencia buscando nuevas propuestas para comer en Xalapa llegué a Los Portalitos, en Av. Murillo Vidal. De inicio el lugar muy bien ubicado, como en todo Xalapa el problema es estacionarse pero puedes puedes hacerlo en la zona sin problema; el ambiente de lugar...
Sábado, levantarse tarde y con hambre, el momento  perfecto para salir de casa en busca de algún lugar nuevo para almorzar. Mi primera opción fue La Misanteca, restaurante de cocina regional, recién establecido en la ciudad, mi ilusión era degustar unas ‘empatatadas’ platillo tipico de Misantla, Veracruz. Las empapatadas se elaboran...
Chile Xalapeño - xalapo.com

Chile Xalapeño

Chile Xalapeño El chile jalapeño (Capsicum annum L.) quizá el mas famoso internacionalmente, es la principal especie hortícola en México y en el mundo. Se presume que existía produccion de chile xalapeño en la zona de Xalapa, pero...   Chile Jalapeño El chile jalapeño (Capsicum annum L.) quizá el mas famoso internacionalmente, es...

¡Síguenos!

12SeguidoresSeguir
75SeguidoresSeguir
1,770SeguidoresSeguir

Clima

Xalapa, Mx
lluvia moderada
18.4 ° C
18.4 °
18.4 °
97%
0.7kmh
88%
Jue
26 °
Vie
27 °
Sab
32 °
Dom
30 °
Lun
29 °

No se pierda

Gnesis-sustentabilidad - xalapo.com

Espacios para la Sustentabilidad

Génesis presenta “Espacios para la Sustentabilidad” El próximo viernes 26 de mayo, se realizará en la ciudad de Xalapa, un evento que conjunta en nuestro...